الفشار في الرجيم: وجبة خفيفة صحية أم فخّ للسعرات؟
يُعتبر الفشار من أشهر الوجبات الخفيفة التي يُقبل عليها الكثيرون خلال مشاهدة الأفلام أو في أوقات الفراغ، لكن ما مدى ملاءمته لأنظمة الرجيم؟ هل هو خيار صحي فعلاً أم أنه مجرد وجبة مسلية تحمل الكثير من السعرات والسوديوم؟ في هذا المقال، سنتناول الفشار من مختلف الزوايا لنفهم فوائده وسلبياته في الحمية الغذائية.
✅ أولاً: الفوائد الصحية للفشار
1. منخفض السعرات عند تحضيره بشكل صحيح
الفشار الطبيعي، المحضّر بدون زيوت أو زبدة مضافة، يُعتبر وجبة منخفضة السعرات. كوب واحد من الفشار العادي يحتوي تقريبًا على 30 سعرة حرارية فقط، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة دون التأثير سلبًا على السعرات اليومية.
2. غني بالألياف
يحتوي الفشار على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، مما يساعد في تحسين الهضم وزيادة الشعور بالشبع، وهو أمر مفيد جدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية لإنقاص الوزن.
3. خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي
الفشار لا يحتوي على الغلوتين، لذلك فهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ منه.
4. يحتوي على مضادات أكسدة
بحسب بعض الدراسات، يحتوي الفشار على مادة “البوليفينولات” وهي نوع من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم وتقلل من خطر الأمراض المزمنة.
⚠️ ثانيًا: متى يكون الفشار ضارًا للرجيم؟
1. التحضير بالزبدة أو الزيت الغزير
عند تحضير الفشار في الميكروويف الجاهز أو بقليِه في الزيوت، فإن محتواه من الدهون والسعرات يزيد بشكل كبير. ملعقة صغيرة واحدة من الزبدة تضيف حوالي 100 سعرة حرارية!
2. الإضافات الصناعية والملح
الفشار المنكّه بالجبنة أو الكراميل أو البهارات الصناعية يحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والسكر والدهون غير الصحية، مما يجعله غير مناسب للحمية.
3. الإفراط في الكمية
رغم أن الفشار منخفض السعرات، إلا أن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى استهلاك سعرات تفوق المسموح بها في النظام الغذائي اليومي، مما يعيق خسارة الوزن.
🍿 كيف تحضّر فشارًا صحّيًا للرجيم؟
- استخدم آلة تحضير الفشار بالهواء (Air Popper) بدون زيوت.
- أضف نكهات طبيعية مثل البابريكا، الكمون، أو رشة خفيفة من الملح.
- تجنّب الإضافات الجاهزة أو المنكهات الصناعية.
- حدّد الكمية مسبقًا: كوبين إلى ثلاثة أكواب تعتبر حصة مناسبة.
✅ خلاصة
الفشار يمكن أن يكون خيارًا رائعًا ومشبعًا خلال الرجيم إذا تم تحضيره بطريقة صحية. فهو منخفض السعرات، غني بالألياف، ويساعد على كبح الجوع بين الوجبات. لكن في المقابل، يجب تجنّب الأنواع الجاهزة التي تحتوي على دهون وسكريات مضافة، والالتزام بالكميات المناسبة.
إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة لا تشعرك بالذنب خلال الرجيم، فجرب تحضير الفشار الصحي في منزلك، واستمتع بنكهته اللذيذة دون الخروج عن نظامك الغذائي