الزبادي في الرجيم: فوائد مذهلة أم فخ مخفي؟
عندما نتحدث عن الأطعمة الصديقة للرجيم، غالبًا ما يتصدر الزبادي قائمة الخيارات الصحية. فهو غني بالبروتين، قليل السعرات، ويحتوي على البكتيريا النافعة التي تدعم صحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك، فإن بعض أنواع الزبادي، خاصة المصنعة والمُنكهة، قد تكون أقل فائدة مما تبدو عليه، بل قد تُسبب عرقلة لخطة خسارة الوزن إذا لم يتم اختيارها بعناية.
✅
فوائد الزبادي في الرجيم
1.
مصدر غني بالبروتين
يُعد الزبادي، خاصة الزبادي اليوناني، خيارًا رائعًا لإمداد الجسم بالبروتين الذي يساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول، ويساهم في بناء العضلات والمحافظة عليها أثناء خسارة الوزن. كل 200 غرام من الزبادي اليوناني يحتوي على حوالي 15-20 غرامًا من البروتين.
2.
تحسين الهضم وتعزيز المناعة
يحتوي الزبادي الطبيعي على البروبيوتيك (البكتيريا النافعة)، والتي تساعد في تنظيم الجهاز الهضمي، تقليل الانتفاخ، وتحسين امتصاص العناصر الغذائية. كما تساهم هذه البكتيريا في تقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهابات.
3.
خفض دهون الجسم
أشارت دراسات إلى أن تناول الزبادي قليل الدسم بانتظام، ضمن نظام غذائي متوازن، قد يساعد على تقليل نسبة الدهون في الجسم، خاصة الدهون المتراكمة حول البطن.
4.
مصدر للكالسيوم والمغنيسيوم
يحتوي الزبادي على نسبة جيدة من الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان، إضافة إلى المغنيسيوم الذي يساهم في دعم التوازن الهرموني والأيض.
⚠️
مخاطر تناول الزبادي بشكل خاطئ أثناء الرجيم
1.
الزبادي المنكّه = سكر زائد
الزبادي المنكّه يحتوي غالبًا على كميات كبيرة من السكر المضاف، مما يزيد من السعرات الحرارية ويؤدي لارتفاع سريع في سكر الدم. في بعض الأنواع، يمكن أن تصل كمية السكر إلى 20 غرامًا أو أكثر في العبوة الواحدة.
2.
الإضافات الصناعية والدهون المهدرجة
بعض أنواع الزبادي في الأسواق تحتوي على منكهات صناعية، ألوان مضافة، ودهون غير صحية تساهم في تعطيل جهود إنقاص الوزن بل وقد تسبب مشاكل صحية على المدى الطويل.
3.
الاستهلاك الزائد قد يسبب مشاكل هضمية
رغم فوائده، فإن الإفراط في تناول الزبادي، خاصة للذين يعانون من حساسية اللاكتوز، قد يؤدي إلى الانتفاخ، الغازات، أو إسهال، مما يسبب انزعاجًا يوميًا.
🥄
كيف تختار الزبادي المناسب للرجيم؟
- اختر الزبادي الطبيعي أو اليوناني الخالي من السكر.
- راقب الملصق الغذائي: تأكد من أن السكريات لا تتجاوز 5 غرامات لكل 100 غرام.
- تجنب الأنواع التي تحتوي على “شراب الذرة عالي الفركتوز” أو المنكهات الاصطناعية.
- اختر زبادي يحتوي على لايف بكتيريا (Live Cultures) لتعزيز الهضم.
- أضف إليه القليل من الشوفان أو المكسرات النيئة أو قطع الفواكه الطازجة بدلًا من الأنواع الجاهزة المحلاة.
📌
خلاصة المقال:
الزبادي غذاء ممتاز في الحمية، لكنه مثل أي عنصر غذائي آخر، يتطلب اختيارًا ذكيًا وتوازنًا في الاستهلاك. فالأنواع الطبيعية الخالية من الإضافات، والمعتدلة في السعرات، يمكن أن تكون رفيقًا مثاليًا في رحلة خسارة الوزن. أما الأنواع المُحلاة والمصنعة، فقد تكون بمثابة “حصان طروادة” يُخفي السكر والدهون تحت اسم “الغذاء الصحي”